是回民餐館的一種清真食品。[旅游聯盟2015-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　選用鴨的腳及肝、腸、油等內臟，反復洗濯乾凈，剔去細骨，加上鹽、糖、料酒、肉桂、丁香、陳皮等配料醃制晾曬，然后將鴨肝、鴨油各一塊放入鴨腳掌內，再用鴨腸裹扎成圓筒形，蒸熟后濃香撲鼻，可手拿著食用，或切成小圓塊食用。[旅游聯盟2015-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　吃時越嚼越香，是佐酒、佐茶的佳品。[旅游聯盟2015-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]生的鴨腳包便于攜帶，宜于饋贈親友。[旅游聯盟2015-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　此食品在全國獨一無二，現已遠銷北京、上海、香港等地。[旅游聯盟2015-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]