合肥的四大名點麻餅、烘糕、寸金、白切，風味獨特。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]麻餅將冰糖、桂花、青梅、橘餅，佐以青絲紅絲，加上麻油調配成餅餡，加上精致面粉，做成麻餅，表面占上芝麻，香甜可口。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烘糕不僅香甜酥脆，而且具有潤肺消喘的功效。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]寸金外脆內軟，入口香甜。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白切，片薄甜脆，是優質的名點。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　北宋時代，合肥生產一種實心餅，銅錢大小，被稱為“金錢餅”。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傳說元末，朱元璋起兵反元，，為了籌辦干糧，以餉水軍，就特制一種大“金錢餅”，就叫麻餅，在反元戰斗中奪取勝利。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，朱元璋稱之為“得勝餅”，張德勝因功死后被追封為蔡國公，所以又稱“蔡國公餅”。[旅游聯盟2015-1-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]