自古以來，縣內各地都有自釀糧食白酒的習慣，農民用大麥、稻谷、高梁；紅薯等為原料，配以自制的酒曲，經發酵后，上甑蒸制而成。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所產糧食白酒，多為自己飲用，也有專門出售或兌換糧食的。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在自制的糧食白酒中，四姑、劉集一帶的米酒最為出名。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所謂米酒，就是由大米蒸熟后配酒曲釀制而成，好的是糯米酒。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]米酒，性平和，味香微甜，酒精含量不高，不辣口、不傷頭，人口時似乎沒有什么酒力，但后勁較大，如不知其性情，很容易喝醉，當地有順口溜“米酒好喝謹慎喝，再好再愛莫喝多，莫道進口甜又香，一旦喝醉尚不覺”，說明了米酒的特點。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　農家米酒，具有活血、祛風濕等功效，每天飲用適量，對身體大有裨益。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1993年，劉集人孫劍宇利用米酒的藥用價值，配以防病治病的養生秘方，創制出一種神奇的藥米酒，名“左右逢源酒”。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經國家有關專家鑒定。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此酒含有19種氨基酸、18種不飽和脂肪酸和多種芳香油成份，特別是芳香油，在醫學上被稱為“軟黃金”，有極其珍貴的醫療價值；還含有鎂、鈣、銅、鐵、鋅等微量元素，有效成分之高，在同類產品中絕無僅有。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]專家還指出，“左右逢源酒”具有補腎壯陽、活血化瘀的功用，對預防動脈硬化、治療心腦血管疾病、類風濕關節炎、哮喘等有顯著療效。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該酒的醫療作用，已在全國不少地方屢試屢驗，不僅醫好了初發病的患者，而且還醫好了有幾十年頑疾、近乎絕癥的病人，被廣大病患者稱之為“神酒”。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]