說到吃，不能不說宜城盤鱔，這原是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)勝于剖開后爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其作法亦頗為講究，先選規(guī)格適宜的活鱔魚，一般半兩左右為宜，置于一盛滿清水的盆中，放入少許植物油，讓共退出身內(nèi)污物，兩小時后撈起，然后放入燒開的沸水中殺死，去其外表粘液，再配上八角、蔥等佐料干炒，直至鱔魚盤曲、味香色濃為止，一道正宗的“宜城盤鱔”便宣告完成。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　想吃宜城盤鱔，那是需要勇氣和技巧的，看那一條條盤鱔，微翹尖嘴，曲盤盤中，還真不好下口呢。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有很多敢吃但不知其吃法的，往往從頭到尾，生吞送去，讓人發(fā)笑。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]會吃者動作氣勢磅礴，像揮戈千軍萬馬，極富情趣。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其吃法是先用筷子夾牢盤鱔頭，輕輕咬斷脊骨不放，用筷子用力撕開后吃掉，再咬破喉撕掉下層吃掉，拋去頭和腸子，一條盤鱔便被“消滅”了，其吃法有一個口訣：牢牢夾住頭，咬斷脊梁骨，用力往下撕，拋去腸和頭。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　如今，外地人一踏上宜城這片熱土，或到賓館餐館，或入尋常百姓家，都可以享受到“君王待遇”，吃到宜城盤鱔。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]許多外地人不僅在宜城嘗到了盤鱔，還學(xué)會了炒盤鱔的技術(shù)。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一位澳大利亞朋友在宜城品嘗了盤鱔后，高興地說：“我一定要學(xué)會炒盤鱔，回去后炒上一盤，讓家人也飽飽口福，當(dāng)當(dāng)‘皇上’”。[旅游聯(lián)盟2016-3-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]