塔吉克族飲食
塔吉克人的日常飲食以奶制品、青稞、肉類為主，一般早飯吃馕喝奶茶，午餐吃面食，晚上吃得好一些，有面食、肉類等，基本上沒有蔬菜。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其特色食品主要有：奶茶、馕、奶面片、奶面糊、油餅、抓飯、奶酪、奶粥等。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶茶，塔吉克語稱之為“艾提干恰伊”，是將少許紅茶或磚茶加水煮沸，然后加入適量已煮熟的新鮮奶子，攪拌而成，是塔吉克族人民日常的飲料。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 馕是用面粉或青稞粉作成面餅，在自制的馕坑中烤制而成，是塔吉克家庭中日常主要食物。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥油青稞馕是高寒山區特產的青稞面加酥油制成的圓形烤餅。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶面片，塔吉克語稱之為“西爾太力提”，是用牛奶和面，切成薄面片，放入燒開的牛奶中煮熟即可食用。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶面糊，塔吉克語稱之為“布拉馬克”，是將牛奶燒開，加入一些酥油，撒入面粉，邊煮邊攪成糊狀。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 抓飯，先將酥油加熱，把羊肉切成塊放到油鍋中翻炒至半熟，然后加入清水燒開，放入大米、食鹽和洋蔥等，用慢火燜熟即可食用。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶酪，把牛奶煮開，加入適量酸奶，使奶水分離，濾去水后，將奶渣晾曬干即成奶酪。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味略帶酸，但營養豐富，是塔吉克牧民儲備冬季食用的一種日常食品。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
塔吉克人的日常飲食以奶制品、青稞、肉類為主，一般早飯吃馕喝奶茶，午餐吃面食，晚上吃得好一些，有面食、肉類等，基本上沒有蔬菜。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其特色食品主要有：奶茶、馕、奶面片、奶面糊、油餅、抓飯、奶酪、奶粥等。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶茶，塔吉克語稱之為“艾提干恰伊”，是將少許紅茶或磚茶加水煮沸，然后加入適量已煮熟的新鮮奶子，攪拌而成，是塔吉克族人民日常的飲料。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 馕是用面粉或青稞粉作成面餅，在自制的馕坑中烤制而成，是塔吉克家庭中日常主要食物。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥油青稞馕是高寒山區特產的青稞面加酥油制成的圓形烤餅。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 奶面片，塔吉克語稱之為“西爾太力提”，是用牛奶和面，切成薄面片，放入燒開的牛奶中煮熟即可食用。[旅游聯盟2013-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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