柯爾克孜族牧民的飲食主要為畜產品，并受宗教信仰和生活方式的影響。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉食有手抓羊肉、烤肉（卡瓦普）、灌肺（庫衣安吾普闊）、灌腸（卡仁）、炒肉（庫爾達克）、肉菜（加爾闊普）、肉腸（“騷爾泡”）等，其中以手抓羊肉最為常見。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農業區的柯爾克孜族人的食物有馕、鍋貼、烤酥、湯面條、奶皮面片、“烏麻什”（用麥面或青稞面做成的稀粥）、“庫依瑪克”（油餅）、“包爾騷”（油馃）、“巧巴拉”（餛飩）、“西仁古魯西”（奶油甜米飯）等，用羊肉片、土豆、洋蔥、胡蘿卜拌以面條，用手抓食的“納仁”，是柯爾克孜族用來招待客人的佳肴。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]乳品有馬奶、牛奶、奶皮、奶油、酸奶、濃酸奶、稀酸奶、稀奶油、奶酪等。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同新疆其他少數民族一樣，奶茶是柯爾克孜族人民日常生活中不可或缺的飲料。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用小麥、青稞、包谷等釀制而成的“包扎”酒，酸甜可口，更兼具去寒補血、開胃消食之功用；其民族風味飲料還有“牙爾瑪”，用麥子或糜子制成。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　信仰伊斯蘭教的柯爾克孜族群眾，忌食豬、狗、騾、驢肉和未經宰殺而死亡的畜肉。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　柯爾克孜族吃飯用手、刀、匙，灶具主要是用來做飯的鐵鍋、架鍋的三角架和燒制奶茶的銅壺；餐具多是木制，木碗、木盤、木勺上則雕繪有各色圖案。[旅游聯盟2017/5/8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]