海南最負盛名的傳統名菜。[旅游聯盟2022/10/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]號稱“四大名菜”之一。[旅游聯盟2022/10/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東山羊皮色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻。[旅游聯盟2022/10/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其美味據傳是因羊食東山嶺特產鵪鶉茶等稀有草木所至。[旅游聯盟2022/10/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃法：有紅燜東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。[旅游聯盟2022/10/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]