豬膘
冬季將豬宰殺后，過去不用開水燙去毛，而用麥桿捆成把，點火將毛燒去，一般不吃鮮肉。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剖腹后，將內(nèi)臟取出，將瘦肉和骨剔開，把豬背上寬約一尺的膘割下，不撒鹽，吊屋梁上熏干或掛于墻壁風(fēng)干，稱之為“豬膘”。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 豬膘存放時間越久，顏色越黃，則認為越好吃和富有的標(biāo)志。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]逢年過節(jié)或待客時，割下一塊豬膘，用火燒刮干凈，切成塊食用。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平時，割下一小快熬成油用于炒菜、煮面塊等。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
冬季將豬宰殺后，過去不用開水燙去毛，而用麥桿捆成把，點火將毛燒去，一般不吃鮮肉。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剖腹后，將內(nèi)臟取出，將瘦肉和骨剔開，把豬背上寬約一尺的膘割下，不撒鹽，吊屋梁上熏干或掛于墻壁風(fēng)干，稱之為“豬膘”。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
豬膘存放時間越久，顏色越黃，則認為越好吃和富有的標(biāo)志。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]逢年過節(jié)或待客時，割下一塊豬膘，用火燒刮干凈，切成塊食用。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平時，割下一小快熬成油用于炒菜、煮面塊等。[旅游聯(lián)盟2016-10-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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