泡苦瓜燒魚
原料：凈草魚肉350克 泡苦瓜150克 泡辣椒30克 泡姜25克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、水淀粉、香油、精煉油各適量。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作方法： 1、凈草魚肉切片，用精鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻上漿；泡苦瓜切條；泡辣椒、泡姜、均剁細。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、炒鍋置上火，放入精煉油燒熱，下入泡辣椒、泡姜、蒜米和泡苦瓜炒香出色，摻入鮮湯，燒沸后撇凈浮沫，調入精鹽、胡椒粉、料酒，隨后下入魚片氽熟，調入味精，最后淋少許香油，撒入蔥花，起鍋裝入窩盤內即成。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特點：味道醇厚、風味獨特 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
原料：凈草魚肉350克 泡苦瓜150克 泡辣椒30克 泡姜25克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、水淀粉、香油、精煉油各適量。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作方法：
1、凈草魚肉切片，用精鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻上漿；泡苦瓜切條；泡辣椒、泡姜、均剁細。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
2、炒鍋置上火，放入精煉油燒熱，下入泡辣椒、泡姜、蒜米和泡苦瓜炒香出色，摻入鮮湯，燒沸后撇凈浮沫，調入精鹽、胡椒粉、料酒，隨后下入魚片氽熟，調入味精，最后淋少許香油，撒入蔥花，起鍋裝入窩盤內即成。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
特點：味道醇厚、風味獨特
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