河唇魚頭湯用水庫之鳙魚頭烹制。[旅游聯(lián)盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水庫鳙魚頭大、多髓，湯色濃白，甜而無腥。[旅游聯(lián)盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其鮮美可口，補腦益壽頗有好處是當(dāng)?shù)匾淮筇厣��?span style='DISPLAY:none'>[旅游聯(lián)盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每年都有不少游客慕名而來，一飽口福。[旅游聯(lián)盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制法：

　　1、取當(dāng)?shù)佞Q地水庫產(chǎn)的新鮮鳙魚一條,（5斤以上）

　　2、 取下鳙魚頭、豆腐、防黨、北芪、杞子、紅棗、姜片、料酒、精鹽、味精等材料，

　　3、鍋內(nèi)放油燒至四成熟，放入魚頭、煎透，倒入清湯，加入豆腐，蓋上蓋子大火燒至滾開，

　　4、湯色變白后放入胡椒粉，這是魚頭豆腐湯，香郁白濃，樸實無華，香鮮美味盡在其中。[旅游聯(lián)盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]