閩西漳平雙洋鎮(zhèn)（舊時寧洋縣）地處偏遠山區(qū)，這里霜凍低溫，陽光充沛，空氣新鮮。[旅游聯(lián)盟2016-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當(dāng)?shù)匕傩占庸わL(fēng)鴨有百年歷史。[旅游聯(lián)盟2016-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鴨肥肉香，便于蘊藏的風(fēng)鴨，過去加工只是為了自家過年食用。[旅游聯(lián)盟2016-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如今，經(jīng)過精心加工改進的寧洋風(fēng)鴨，是利用海拔千米以上高寒地帶的霜風(fēng)、陽光、純凈的空氣等得天獨厚的自然條件和地理環(huán)境，選用以稻谷為主飼料的地方良種番鴨為原料，經(jīng)山泉水浸透后，采用地方傳統(tǒng)工藝和科學(xué)配方，適時精制加工而成，加以精美包裝，成為特具色澤金赤潤亮、味美香醇的地方風(fēng)味，且具有健胃宜脾之功效，是送禮迎賓之佳品，被譽為閩西佳肴一絕。[旅游聯(lián)盟2016-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　料理方法：將風(fēng)鴨蒸熟，切裝冷盤即吃；或做火鍋味道奇美！

　　風(fēng)鴨糊：在漳平,每逢人冬,家家戶戶殺番鴨,褪毛棄內(nèi)臟后,用竹片撐開鴨肚,用五香、胡椒粉、味精、食鹽等鹵料抹遍鴨內(nèi)外后,將鴨懸掛在通風(fēng)日照的走廊過道處,任風(fēng)吹日曬使鴨風(fēng)干,故俗成"風(fēng)鴨"。[旅游聯(lián)盟2016-5-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用風(fēng)鴨肉丁和以冬筍絲、香菇片、碎肉、大蒜等,拌煮成糊狀,謂之風(fēng)鴨糊,香醇可口