1、豆腐腦白：

　　豆腐腦白流傳到今天已經第四代了。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鹵汁是清真風味，用的是鮮羊肉、上等口蘑、淀粉、醬油等制作而成，不僅沒有羊肉的膻味，而且還增加了誘人的香氣。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃的時候最好是淋上蒜汁或辣椒油，就著剛出爐的芝麻小燒餅。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色推薦：豆腐腦 3元 炸松肉 10元 糖卷果 10元

　　2、羊頭馬：

　　距今已有160多年的羊頭馬所用羊都不超過兩歲。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]下鍋時根據羊頭的位置先后下鍋，以保證老嫩均勻。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在煮的過程中不添加任何作料，純粹使用清水，煮出來的羊頭只有羊肉的香氣，一把1尺長的片肉刀，把肉切得薄如紙片，然后撒上的是裝在牛角里用鹽和丁香、花椒等作料炒黃后碾細的椒鹽。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色推薦：羊頭肉 10元

　　3、年糕錢：

　　年糕錢創始于清光緒初年，祖居廣安門牛街。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中以江米制作的年糕最有特色，中間夾多層豆沙餡，頂層鋪青、紅絲，香糯清甜。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了九門小吃開張，年糕錢的掌門還把斷檔多年的幾種特色年糕研制出來，發展成年糕系列，如蕓面糕、山藥糕、黃年糕等。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色推薦：年糕 6元 豌豆黃 6元 艾窩窩 6元

　　4、月盛齋：

　　早在乾隆年間，月盛齋就已經開始飄香。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]醬牛羊肉的佐料配方還曾得宮內太醫指點，使用丁香、砂仁、桂皮、大料等為主料，使醬牛羊肉的味道更加鮮美，月盛齋除配料是祖傳之外，牛羊肉都要煮制7個小時，而后二斤出一斤，甚至連切肉的刀法也根據肉的不同部位而變化。[旅游聯盟2017/3/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色推薦：醬牛肉 15元

　　其他小吃：張一元 茶湯李 小腸陳 褡褳火燒 奶酪魏 爆肚馮 德順齋 恩圓居