金寨山區農戶冬季燒樹根、木材取暖，在屋內挖一直徑50-70厘米、深約20厘米的火籠，同時，在屋梁上懸木質滑竿吊一鐵鍋，在火籠上可以調節升降。[旅游聯盟2014-6-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　吃飯時將幾樣燒熟的菜分別倒進鍋內，所以又稱“一鍋熟”或“一鍋煮”。[旅游聯盟2014-6-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]家人或來客圍坐火籠四周，烤火、吃熱菜、敘話。[旅游聯盟2014-6-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果喝酒，每人雙手分別拿碗、筷和酒懷。[旅游聯盟2014-6-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]