淮北“京一鍋”羊竭子火鍋店，登錄淮北以來，以獨特的口味，便利的地理位置，在淮北火鍋業中擁有一席之地。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊竭子就是羊的后脊梁，因其形狀酷似竭子，幫而俗稱――“羊竭子”。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特性為味甘性溫入脾腎經，具有補虛勞形衰，祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中祛寒冷，助元陽可立見功效。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊竭子低脂肪，低膽固醇、低血糖、交蛋白、富含鈣質。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]易于吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是養生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　以羊竭子為主料的清湯羊竭子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且易于吸收，故而在民間中常以此有土方醫治骨質疏松癥者。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而在原清湯原基礎上加入麻椒、辣椒、豆豉、桂皮、小茴香、胡椒、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、白芷、生地、蓽撥、草果等30多種純天然中藥材香料精心熬制老湯，羊竭子原料只有內蒙古地區的5~6個月大的羔羊，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。[旅游聯盟2011-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]