原料配方：

　　百分比為烘焙百分比

　　高筋粉100％，糖20％，鹽1％，奶粉4％，酵母1％，強猛型改良劑2％，超軟乳化劑2％，龍眼蜂蜜3％，黃油6％，水55％。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作過程：

　　1、將所有原料放入攪拌缸SM-25中慢速攪拌3分鐘，再快速攪拌6分鐘，攪拌至面筋完全擴展，松弛20分鐘。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、分割面團每塊重45克，醒發30分鐘。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、將醒發好的面團包入栗子餡，表面沾上奶酥粒，放入星型模具中。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4、最后發酵60分鐘，烤前表面剪十字刀口。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　5、烤焙。[旅游聯盟2013-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]