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宣城名茶

　中國·安徽·宣城· 發布:1044173　最后更新:2008/8/9　人氣:統計中...

名茶·敬亭綠雪

　　敬亭綠雪產于宣城敬亭山麓，該茶歷史悠久，早在明清時已頗負盛名。其形如雀舌，色澤翠綠身披白毫，沖泡后湯清色碧，香郁甘甜，片片勻凈，猶如綠霧結頂，雪片紛飛，故名之日“敬亭綠雪”。
明末清初，因遭戰火破壞，敬亭綠雪采制失傳，中斷了生產。1972年始著手挖掘傳統工藝，1978年恢復生產。1979年被列為全省名茶，1983年獲國家外經部榮譽證書，為出口名茶之一，1987年又被評為省優名茶。

名茶·涌溪火青

　　火青是我國極品綠茶之一，始于明、清，至今已有三、四百年的歷史。火青產于涇縣黃田鄉的溪坑、彎頭、手坑、盤坑和石井坑一帶。這里山高林密，幽谷縱橫，山澗交錯，云霧彌漫，氣候溫和，皆“山徑入修篁，深林蔽日光”之地，故所產之茶皆上品。成茶外形呈顆粒狀，緊實細潤，墨綠顯亮，銀毫顯露，汁厚味醇。沖泡后，枝葉舒展，色澤鮮綠，有“有頭開香、二開甜、三開濃、四開五開不減味”的特點。

該茶采擷嚴格，要求“兩葉一心朵朵明凈”，制作工藝極為考究。 50年代恢復生產,1972進入國際市場，受到外國茶商的普遍歡迎。1982年獲國家商業部部優產品稱號。1987年獲部頒優質產品獎，被評為全國名茶之一。

名茶·瑞草魁

　　瑞草魁產于郎溪縣鴉山，又名鴉山茶，因其品種奇特，葉脈橫生，故又稱“橫紋”茶。是本省最早載入史冊的名茶之一，唐代已作為貢品。唐詩人杜牧作《題茶山》一詩日：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”明代以后，因遭戰亂制作工藝失傳，1982年以來恢復生產，1986年7月著名茶葉專家陳椽教授等鑒定后，認為“瑞草魁”茶葉堪稱茶中珍品。1987年“瑞草魁’被評為省優名茶。

名茶·黃花云尖

　　黃花云尖產于寧國市濟川鄉的黃花山，以及方塘、板橋鄉的雅境、龍潭溝、王母庵等地，并以黃花山名之，故稱黃花云尖。始制于1983年，著名茶葉專家陳椽教授曾給予熱情指導。1985年全省30多個樣茶評比時名列前茅。同年在全國優質名茶評選上，被評為全國11種名茶之一，綜合評價是“品質優異，風格獨特”，榮獲農牧漁業部頒發的優質產品證書和獎杯。

名茶·太極云毫

　　太極云毫產于廣德縣。久負世盛名，1905年巴拿馬國際博覽會上，“廣德云霧”茶，曾獲國際金牌大獎。1989年經專家考證，為恢復歷史名茶，“廣德云霧”茶，更名為“太極云毫”，被評為省級名茶。“太極云毫”，茶形細潔，色澤深綠，沖泡后清香可口，回味悠長。

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