漬菜粉(酸菜粉)是頗具特色的東北菜肴。[旅游聯盟2011-12-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選用酸菜、細粉條和豬肉為原料,采用炒的技法制成。[旅游聯盟2011-12-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漬菜切成細絲 , 用冷水洗凈 , 擠出水分 ; 豬瘦肉片切成絲 ; 水發粉條用刀斷開。[旅游聯盟2011-12-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]勺內加熟豬油燒熱 , 先放肉絲炒至八分熟 , 再放蔥花、姜末熗鍋 , 炸出味后放醬油煸炒 , 隨后放漬菜、粉條、精鹽、肉湯翻炒，成熟時放味精 , 待湯收干后 , 滴入材料油 , 放入香菜翻炒均勻即成。[旅游聯盟2011-12-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜具有咸香微酸 、清脆可口的特點 , 最宜秋冬兩季食用。[旅游聯盟2011-12-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]