又名碳爐馬蹄燒餅。[旅游聯盟2018/11/27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為陳姓清朝中期所創 , 是面食名吃之一。[旅游聯盟2018/11/27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它選用優質面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料 , 做成圓餅后將背面貼在倒扣的鐵鍋內 , 用木碳文火烘烤。[旅游聯盟2018/11/27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其特點是 : 園形、中間薄、邊沿厚；黃酥油亮 , 香脆可口 , 色香味型俱佳。[旅游聯盟2018/11/27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]