川道民食以大米為正宗，山區(qū)以苞谷為主糧。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]佐以小麥、紅薯、豆類等。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主食有米飯、拌湯、麥兒粥、菜豆腐、米湯、蒸饃、火燒饃、面條等。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每日兩餐，勞作三餐。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苞谷米(面)亦可作饃、作面、作干飯。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苞谷秋封，剝籽磨“漿粑”，貯于木梢內(nèi)發(fā)酵，食時(shí)舀出水煮，味香酸醇，經(jīng)月不壞。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　漢陰盛產(chǎn)蔬菜，副食種類頗多。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以白菜、蘿卜、蓮藕、菠菜、豆制品、豆角、黃瓜、茄子、豇豆、芹菜等為正宗。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]精菜有木耳、黃花、香菇、鮮筍、粉條等。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉食有豬肉、羊肉、牛肉、雞、鴨、魚及麂、獾、野豬等山味。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　漢陰人民好飲食，嘉慶《漢陰廳志》載：“性嗜口服，多事田漁，雖蓬室柴門，食必兼肉。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”清初，肉價(jià)高昂，商民逢朔望日始買肉待伙計(jì)，俗謂“打牙祭”。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]乾隆之后，承平日久，肉價(jià)暫廉，賣柴草自市上歸者，扁擔(dān)頭常掛有肉串，此習(xí)今沿。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農(nóng)民過年非殺豬不可，加鹽腌制，懸于灶頭，任其火烤煙熏，肉呈絳紅，食之別有滋味，謂之“臘肉”或“干脯”。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熏干取下，藏于稻谷中，可免生蟲。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客至取出，火燒水煮，伴以蔬菜炒之，或作涼盤食用。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　民間素有貯存干菜的習(xí)慣，將豇豆、茄子、青菜、辣子、豆角切碎腌鹽，曬干后分類貯于壇中，經(jīng)年不壞。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有豆腐乳、辣子醬、豆豉、茶菜、醋泡蒜、浸菜、蘿卜干、血豆腐干等。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　小吃種類繁多，亦為漢陰特色之一。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有油炸餃、油糕、歡喜團(tuán)、油糍、油條、油饃、麻花、油果、炸碗豆、炸胡豆、炕炕饃、糖墩子、二面麻、燒饃、油餅、花卷、菜肉包子、米漿饃、米蒿饃、柿子饃、水晶包子、豆腐腦、麻食子、抄手、蒸面、涼面、涼粉、蕨粉皮、蛤蟆蝌蚪、甜酒、黃酒、湯圓、糍粑、水糍饃、棕子等。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外還有松花變蛋、燒臘肉、小豆腐干等風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　解放后，城鎮(zhèn)居民主食以大米和麥面為主，農(nóng)民則收啥吃啥，每逢節(jié)日，改善生活，酒肉加餐，杯盤俱全，極盡豐盛。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]講求色美味香、五味調(diào)和。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　宴會(huì)，講求豐盛。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]普通宴客為1品碗當(dāng)中，圍以4全盤：中有雞、鴨、魚、肉，稱為“便飯”。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客多則改為“兩頭忙”：先擺6涼盤，中上1全盤，間上1大碗，如此反復(fù)4次，最后坐菜4碗、青絲湯1碗送客。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年由8道菜增至10道、12道，甚至16道。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有“海參席”、“墨魚席”、“銀耳席”、“油席”。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中置1大盤，盛醬油、醋、油辣、蔥白，供客蘸食。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]富者，席終另備點(diǎn)心1包送客。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]真是雞鴨魚肉雜陳，山珍海味羅列。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]席中不收涼盤，中間上1碗收1碗，復(fù)上復(fù)收。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待上水菜時(shí)，碗盤全收。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　今民間1日3餐，一般農(nóng)民尤重晌午飯。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雇人作工，在3餐之間增加1～2小餐，名為“打點(diǎn)”。[旅游聯(lián)盟2015-9-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]