天長市內有悠久的制作歷史，為名細糕點之一。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銅城大糕尤稱佳品，薄如白紙，點火可著，卷如香煙，不斷不裂。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作過程是：選上好純白糯米淘盡，然后炒熟磨成粉。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒米時要先以文火燒透心，粉成后裝入缸中，中間放青菜葉以吸收火氣，兩月后取出制作時須嚴格配料，一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5：4：0.5：0.5。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燉糕要文火。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糕成后切糕時刀工要精細，刀刀到底。[旅游聯盟2014-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]