“兩香問政山筍”是徽州山區傳統風味菜。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]竹筍是徽菜中的一味山珍，問政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩，但不購香，加上香腸、香菇等增香，則彌補了不足，這道菜就稱為“兩香問政山筍”。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 其作法是將筍加火腿骨、鮮豬肉骨燒燜，中途加進香腸、香菇。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成熟后去骨裝盤。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜品有紅（香腸）、褐（香菇）、奶黃（問政山筍）三種顏色。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]筍經燒燜則入味透、質脆嫩，有香腸、香菇等混合芳香，是黃山春季時令菜。[旅游聯盟2015-10-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]