烤包子維吾爾語稱“沙木薩”。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤包子是在馕坑里烤的。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用未經(jīng)發(fā)酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥、孜然粉、胡椒粉和鹽攪拌而成。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把包好的包子貼在馕坑里，十幾分鐘即熟。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤包子色澤黃亮，肉嫩味鮮。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有一種烤包子叫“果西格吉德”（ 疙瘩包子），這種包子的皮要加酵面，用淡水和面，搟成硬皮，餡既可用羊肉也可用牛肉，其他原料和烤包子一樣。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種包子呈圓形，餡很多，味道很香。[旅游聯(lián)盟2013-7-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]