西鄉黑木耳，肉質肥厚，品質優良，水發率高，歷來被人們爭相購買，并出口東南亞。[旅游聯盟2014-12-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]木耳“主治益氣不饑，輕身壯志，斷谷治痔”（《本草綱目》）。[旅游聯盟2014-12-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]木耳營養豐富，含有18種人體必需的氨基酸，維生素D以及磷、鐵、鈣等多種微量。[旅游聯盟2014-12-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它既是美味食品，也是保健功能食品，常年食用黑木耳，有益健康長壽。[旅游聯盟2014-12-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]