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武夷山巖茶的來歷

　中國·福建·南平·武夷山　發布:1045785　錄入:2008-5-17　人氣:統計中...

　　武夷山是烏龍茶故鄉，而九龍窠的絕品茶--大紅袍，則是頂著光環的圣物，是充滿傳奇色彩的奇茗。

武夷茶被譽為茶中珍品，而大紅袍更是榮膺"茶王"稱號，享至高之譽。在舊中國只有皇帝才可享用，以致派生出許多膾炙人口的傳說和故事。其中傳得最廣的要算《大紅袍茶名的由來》。其故事梗概：古時有一秀才晉京趕考，路過武夷山，因飽受風寒，腹漲如鼓，生命垂危。天心寺僧見狀，立即將他抬回寺中，施以九龍窠壁所產的茶葉。茶喝下去，果見奇效，秀才不但很快恢復健康，而且還感到腦子特別清醒、靈敏。大比之期，高中狀元。不久，他回天心寺還愿謝恩時，又帶回一些那次所喝的茶葉回京。

當時京城惶惶不安，原來是皇后腹漲如鼓，疼痛不止，太醫束手無策。狀元斗膽，向皇上陳言武夷茶之神功，皇后飲用后，肚痛即止，積食日消。龍顏大悅，命狀元前往嘉賞。狀元至九龍窠以自已的紅袍蓋茶，頂禮膜拜。揭袍后，風茶樹煥發紅光，大紅袍由此得名。

此傳說不脛而走，大紅袍身價日高，古今文人墨客呤詩作賦以贊之。有的更傳得神乎其神，說"七片大紅袍能化掉一碗米飯"、"能治百病"等等。還傳當時由于艱于上崖，寺僧則訓猴采之；又傳大紅袍茶能自顧安身，有竅之者，即行腹痛，非棄之不能愈，等等。其實，大紅袍是"以嫩葉呈紫紅色而得名"，乃是一特殊名叢。其樹干較粗，分枝頗盛，葉深綠色，葉緣向上伸展，光滑發亮；香高味醇，巖韻極為明顯。主要原因是品種先天優良，生長環境獨特，制作工藝精湛。大紅袍原栽于九龍窠及北斗峰、竹窠等處。現今人們卻以九龍窠懸崖之上的那6株為正宗，據載它們的樹齡已逾340多年。

民國年間，縣長吳石仙走馬上任后，命人鑿石為階，以方便上下，并勒有"大紅袍"三字顯之。誰知不消幾天，茶的葉子被人采去不少，寺僧驚恐，星夜稟報，吳縣長急命人將石階鑿平，才使大紅袍免遭劫難。因此管理、采茶之時，只得靠扶梯上去，岌岌可危。大紅袍原系天心寺廟所有。新中國成立后，仍由天心寺僧管理，政府派解放軍管護，后轉給當地農場。三十多年來，場領導派可靠工人專門看守，并施以科學管理。五十年代初，大紅袍成品茶曾寄給北京毛主席，但中央不要"地貢"，將此茶退給福建省委。毛主席拒貢，省領導哪敢受用，又將此茶轉給縣里，待重要客人來時，才拿出小量泡品。八十年代初，省委書記項南陪同中央領導同志到崇安縣，縣委書記叫我專程到綜合家場向羅場長領出一小罐20克的大紅袍。我如奉珍寶，生怕丟失，交差后才如釋重負。此次雖然擔心一場，卻也有所收益。待領導品飲后，我們也過一下"茶癮"，并以此而自豪。有位小青年由于飲得太多，引起"醉茶"，被辦公室人員引為笑柄。老人誡之："此乃圣品，不可貪之。"

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