幾棵看起來非常普通的茶樹，從植物學的意義上講，它們只是樣子很不起眼的幾叢灌木；從樹木的年輪上分析，它們也僅有三百多年的樹齡，稱不上什么古樹名木。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但是就是這幾叢不起眼的灌木，五六十年代，有一個排的解放軍戰士日夜守衛著它們。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在當地人民政府又為這幾棵茶樹，向中國人民保險公司投保了一個億的人民幣。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那么，這幾株茶樹為什么具有如此高的價值，它們背后又有什么鮮為人知而傳奇的故事呢？

　　我們平時在喝茶的時候，一般比較大范圍有紅茶、花茶、烏龍茶，茶葉從鮮葉子來說都一樣，后來經過加工，經過工藝的不同，加工出的茶葉也就不同。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一個是經常見的是綠茶，綠茶該是鮮葉子首先進行高溫，鍋炒殺青，然后進行揉捻，把這葉片揉捻成條，條狀，最后烘干或者是炒干。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　紅茶同做綠茶相反的過程，就是鮮葉采下來以后，先把它萎凋，讓鮮葉子萎縮凋謝，然后進行揉捻，然后送到發酵室去進行發酵，它就自動地自然氧化變紅，烘干后就成了紅茶。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]花茶就是用綠茶或者是紅茶，再加上鮮花，就來做成了，那么經常見的叫茉莉花茶。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　烏龍茶的做法先是萎凋，萎凋完了以后，就搖青，搖動完以后去晾，晾一段時間又搖，搖一段時間又晾，還要進行殺青，進行高溫殺青，殺青完了以后還要揉捻，揉捻完了以后再烘焙。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　烏龍茶有個很古老的傳說，傳說當時在武夷山產茶最好的地方星村鎮，有一個老茶農家里很貧苦，一方面在山上種茶，一方面家里養了幾個母雞，母雞下了蛋以后就拿到圩上去換鹽巴，他就靠著雞蛋換鹽巴來過日子，有一段時間他感到很奇怪，只聽母雞叫，等他去雞窩撿蛋時候沒有了，一般母雞叫完它肯定是生蛋了，他就覺得很奇怪，是不是有小偷來偷呢，想也不會，山里人很純樸怎么會來偷雞蛋呢，他就偷偷地躲在那里看，看到一條黑色大蛇爬過來，母雞一離開雞窩，這個蛇就把雞蛋給吞了，他想原來是你家伙奪了我的飯碗，想去打么，老人家又怕被蛇咬，那怎么辦呢。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　山里人有山里人的智慧，他就跑到河灘上撿了個鵝卵石，跟雞蛋一樣，把蛋清涂在鵝卵石上，那么第二天又等母雞一叫，他搶先就把蛋拿了，就把涂了的鵝卵石放在雞窩里，那蛇傻乎乎走過來一口就把石頭吞了，吞了以后，肚子鼓起來，蛇很痛苦，掙扎著搖搖晃晃就爬走了，老大爺懷著得意的微笑，這下你非死不可了，那么大石頭吞下去。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沒想到過了好幾天好景不長，雞蛋又不見了，他想是不是又有其他蛇來吃，又躲在那兒看，就奇怪了，不是其它蛇，還是那條蛇又來了，他想真的那么奇怪，那么大的石頭吞下去你都能活，他就撿了更大的鵝卵石，照上次那種做法，蛇當然思維比較簡單了，又一口又吞了，這時候蛇爬走的時候，老大爺就跟在后面看它怎么搞的，結果這蛇慢慢爬呀爬呀爬，爬到一棵茶樹那里去，抬起頭就去吃那個葉子，一天兩天過了幾天，這個蛇吃了茶樹葉子連石頭都消化掉了。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當然這是一個傳說了。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]學術界像對烏龍茶的說法有不同，有的是因為生產這種茶最適宜的品種，開始的時候是矮腳烏龍、軟枝烏龍，所以說把這種茶葉叫做烏龍茶。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也有的人說是紀念創始人蘇龍，把烏龍茶叫做這個名。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外更主要的就是這種加工方法，加工出來粗枝大葉，這種茶泡到碗里頭，就像黑色的龍在游泳一樣，所以說我們根據它的外形把它叫烏龍茶。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]