雞腿上的紅絲線
在大冶船工吃魚是不許翻魚身的,它有“翻船”之嫌。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]其他重要的宴席上,則最后一條全魚不能吃,廚師也就用面粉裹了魚油炸,魚被炸得硬硬地如一只大飛標。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]既不能吃,就得做結實了。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]它的意義在于“年年有余”。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]有魚和有余,這個諧音是有趣的,是一種美好的象征。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 雞腿不能吃則不是這樣的禁忌。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]舊時大冶的禮俗,有了外甥、女婿此般重要客人上門,就必須先下一碗雞湯面客人吃,面內又須有一只雞腿。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]面條不缺,大冶地處幕埠山脈中段,長江中游,系水稻和小麥復合種植區,短缺的是雞腿。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]平日來客殺只雞待客便罷,惟逢年過節客人走馬燈似的來,來一個一只腿,來兩個腿一雙,縱是開了一個養雞場又怎么樣?關鍵是舊時就沒有養雞場,沒地方買雞腿,其時雞腿全部取自自家的雞。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]真有錢也是買得起,買全雞。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]然全雞亦兩只腿,成本太高。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]故大冶地方上的內部客人皆知,面條埋著如坦克炮的雞腿是不能吃的,端碗頭一筷子就是夾起雞腿放回菜碗去,吃面喝湯。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]再來客人,這雞腿又埋到下一碗面里。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一般零星的客人好打發,來了一群人就難,一次下三五碗面條,雞腿就增至三五只。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]在雞腿不夠的日子里,通常需要找鄰里借,東家借一只西家借兩只,就湊足了三五只。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]豐滿的雞腿,力量的雞腿,芳香的雞腿,然雞腿是要立即還的,年節期間,鄰里立馬會有客來,雞腿周轉的頻率高,故雞腿須做記號。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 雞腿上自然不能寫字,也不能繡花,就在腿骨節那里系一根紅絲線。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]也可以系綠絲線和黃絲線,但人皆喜歡紅絲線,就增加根數以區別,它不是法律規定。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]客來二十人,就拿一盆沿街借,借回一盆雞腿,分別將其埋入沸面,然后再被夾回菜碗,擱回盆里,沿街逐家地還。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]經濟短缺時代,它屬民間互助行為,別人家來客也借。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 還有輔助工作,一是客人誤吃雞腿,發生誤吃事故是不幸的,客人會難受。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]為平安保險主人或者代理人就大聲招呼:那面里有雞腿啵,吃啊!吃啊!聽提示,忘記了夾起雞腿的人,就立即面帶愧意地將雞腿夾菜碗擱著。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]二是須有禮儀小聲向外地客及小客人交待,雞腿是擱在面里表達敬意而不能吃的。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 大冶后來有個品牌的雞湯一直賣到海口去,知道雞腿上的紅絲線就明白不是沒有理由。[旅游聯盟2013-11-11提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』