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千張扣肉

　中國·湖北·黃石·　發布:1045784　錄入:2009-8-1　人氣:統計中...

　　此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭片。

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