鹵雞爪
會吃雞爪的人會把一只雞爪吃成一段段整齊的骨頭，而上面一點肉不留。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 鹵雞爪的工藝和其他鹵味有所不同。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把雞爪在開水中略燙一下很快撈出，然后浸入冰水中使肉質收縮，取出晾涼，然后放入滾開的鹵水之中，熄火蓋蓋，完全用鍋中的熱鹵汁和熱氣把雞爪燜熟。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且在制作鹵味的程序之中，雞爪是最后一關，就是同一鍋鹵水在鹵制完其他諸多原材料之后最后放入雞爪，這樣的雞爪匯集了眾家之長，味道更為豐富 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
會吃雞爪的人會把一只雞爪吃成一段段整齊的骨頭，而上面一點肉不留。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
鹵雞爪的工藝和其他鹵味有所不同。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把雞爪在開水中略燙一下很快撈出，然后浸入冰水中使肉質收縮，取出晾涼，然后放入滾開的鹵水之中，熄火蓋蓋，完全用鍋中的熱鹵汁和熱氣把雞爪燜熟。[旅游聯盟2013-8-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且在制作鹵味的程序之中，雞爪是最后一關，就是同一鍋鹵水在鹵制完其他諸多原材料之后最后放入雞爪，這樣的雞爪匯集了眾家之長，味道更為豐富
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