寧夏大米，不僅在西北地區，而且在全國也是相當有名的。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳清代曾居“貢米”之列。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]康熙訪寧夏時，欽點為宴席主食，被稱為“珍珠米”，又譽為“朔方貢米” 。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

    “天下黃河富寧夏”，水稻在寧夏安家落戶，仰賴黃河之功。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]寧夏大米不僅產量豐盈，而且品質優良，具備了“粒圓、色潔、油潤、味香”四大特點，且蛋白質、脂肪含量高，極富營養價值。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用其蒸制米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，粘而不膩，油潤香口。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是青銅峽市葉盛堡一帶的葉盛白皮水稻加工后的精米，光映半透，粒腴豐盈，遠銷海外，成了外貿出口的創匯產品。[旅游聯盟2014-4-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]