“湘妃糕”，是湖北公安縣的傳統(tǒng)佳肴，現(xiàn)名三鮮頭菜。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三鮮頭菜以魚糕、魚丸為主，加上豬肝、腰花、肚類等三鮮，輔以金針（即黃花菜）、黑木耳、冬筍等配料，使整道菜色調(diào)豐富，鮮嫩可口，是當(dāng)?shù)匮缦�上必不可少的頭等名菜。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傳說三鮮頭菜緣起于湘妃。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湘妃是遠古時代的賢君虞舜的妻子娥皇，她與妹妹女英共事一夫。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有一次，姐妹二人跟隨舜帝南巡，來到了今天湖北公安縣城北的柳浪湖畔。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湘妃原本身體就比較弱，再加上路途勞頓，感染上了風(fēng)寒之疾，不思飲食，身體也一天比一天衰弱。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]女英見姐姐沉痛在身，輾轉(zhuǎn)床側(cè)，內(nèi)心非常焦急，她想起姐姐平常最喜歡吃魚，何不就近在柳浪湖中捕魚，制成美味，以開姐姐的胃口。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]于是女英就讓漁人伯翁捕了一尾魚，叫廚師司馬弼加工成美味。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]司馬弼考慮到病人的特點，就剁去魚頭魚尾，剔掉魚刺，將魚肉剁成肉泥，蒸成魚糕。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]娥皇一嘗，覺得鮮嫩可口，立時食欲大開。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]營養(yǎng)跟上了，娥皇的身體也就逐漸好了起來，可以跟隨舜帝繼續(xù)南巡了。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，娥皇、女英雖然離開了柳浪湖，但魚糕的做法卻留了下來。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人們在仿制的過程中，不斷加以改進，使得魚糕的滋味越做越好，名氣也越來越大，到清朝末年，人們又在魚糕上面添加豬肝、腰花、肚類等三鮮，這道菜式最終定型，滋味也更加鮮美，深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏郏�被定為�?dāng)?shù)氐念^等名菜。[旅游聯(lián)盟2016-3-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]