晉南燒麥是晉南地區傳統名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。[旅游聯盟2013-2-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在乾隆三年，浮山縣北井里村王氏，就在北京前門外的鮮魚口開了個浮山燒麥館，并制作炸三角和各種名菜。[旅游聯盟2013-2-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　某年除夕之夜，乾隆從通州私訪歸來，到浮山燒麥館吃燒麥。[旅游聯盟2013-2-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]乾隆食后贊不絕口，回宮后親筆寫了“都一處”三個大字，命人制成牌匾送往浮山燒麥館。[旅游聯盟2013-2-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從此燒麥館名聲大振，身價倍增。[旅游聯盟2013-2-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]