黃姜，學名盾葉薯蕷，俗名火藤根、粉黃姜，屬薯蕷科，為多年生草質(zhì)纏繞藤本植物。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其有效成份是根狀莖內(nèi)含豐富的皂甙配基（即皂素），是合成甾體激素類藥物的起始原料。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以黃姜為原料制取的上述特用藥，在國際衛(wèi)生組織禁用化學合成甾體激素的情況下，目前尚無其它原料可替代。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃姜生產(chǎn)于中國和墨西哥。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中國主產(chǎn)區(qū)在秦巴山脈，而西南地區(qū)是黃姜生長的最佳適生區(qū)，尤以川西南的黃姜品位最高，一般生藥含量在3.5%以上。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃姜原產(chǎn)中國及東南亞等熱帶地區(qū)，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區(qū)的亞述。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中古時代在歐洲稱之謂印度番紅花，因為此姜亦可用作染料。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中國自古栽培，在國內(nèi)分布很廣，除東北和西北等寒冷地區(qū)外，中部和南部大部分地區(qū)都有種植。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]直立多年生，葉直立，并具可觀賞的花序。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]狹窄多分枝的地下根莖橙色。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般廣為栽培作為香料。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

黃姜的用途：根莖去皮磨碎與其他香料包括丁香，芫荽子，小茴香，姜，辣椒以及肉桂同為咖喱粉的組合成分，黃姜亦用於煮糯米飯時加色於水中而成黃姜飯，馬來人在節(jié)日食用。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]歐洲食品加工廠亦用黃姜為某些食品的染料。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也可用提取鮮黃姜皂甙配基合成雙烯醇酮。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]