通江銀耳是中國著名特產，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價值和食用價值。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　銀耳性中平，味甘，有很高的營養價使富含蛋白質、脂肪、多糖和多種維生素。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有滋陰養胃、補腦強心、益氣和血、生津止咳的功效。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為高血壓、動脈硬化、陰虛火旺病人的調養佳品。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銀耳所含的多糖對腫瘤細胞有抑制作用。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　通江氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌的生長，是銀耳的發源地。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽為“中國銀耳之鄉”，現有耳林資源7萬公頃，年產銀耳60萬千克，開發出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產品10多個，年產值1億多元，成為縣城經濟的支柱產業。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為推動銀耳產業化進程，通江縣委、縣政府成立了通江縣銀耳產業發展局，專門從事銀耳產業發展的規劃、組織、管理和服務，并出臺了一系列優惠政策，歡迎海內外客商來通江從事段木銀耳集約化生產、精深加工和產品流通。[旅游聯盟2016-8-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]