炒西施舌
菜系：福建菜 原料/調料： 凈西施舌(沙蛤)350克，水發(fā)香菇10朵，凈冬筍15克，芥菜葉柄20克，紹酒、白醬油各1茶匙，上湯50克，香油、生粉、糖各適量。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作流程： ①將西施舌肉去裙，每只均片成相連的兩扇，洗凈。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芥菜葉柄切成邊長2厘米的菱形片，香菇每朵切成3片，冬筍切2厘米長、1．5厘米寬的薄片。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白醬油、味精、糖、紹酒、香油、上湯、濕淀粉調成鹵汁。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ②將片好的西施舌肉放入滾水中燙一下?lián)破穑瑸V干水。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒熱鍋，下油燒熱，將芥菜葉柄、香菇、冬筍片放入略炒，隨即倒入鹵汁煮滾勾芡，汁粘時放進西施舌肉片，迅速翻炒幾下即可。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
菜系：福建菜
原料/調料：
凈西施舌(沙蛤)350克，水發(fā)香菇10朵，凈冬筍15克，芥菜葉柄20克，紹酒、白醬油各1茶匙，上湯50克，香油、生粉、糖各適量。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作流程：
①將西施舌肉去裙，每只均片成相連的兩扇，洗凈。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芥菜葉柄切成邊長2厘米的菱形片，香菇每朵切成3片，冬筍切2厘米長、1．5厘米寬的薄片。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白醬油、味精、糖、紹酒、香油、上湯、濕淀粉調成鹵汁。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
②將片好的西施舌肉放入滾水中燙一下?lián)破穑瑸V干水。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒熱鍋，下油燒熱，將芥菜葉柄、香菇、冬筍片放入略炒，隨即倒入鹵汁煮滾勾芡，汁粘時放進西施舌肉片，迅速翻炒幾下即可。[旅游聯(lián)盟2015-6-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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