俗話說：「山上白草皆為藥」，武夷山人經(jīng)過長期實(shí)踐，總結(jié)了筍多利用草藥治病的膳食方法。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　如：「八珍燉兔肉」，其八珍為黨參、白術(shù)、茯苓、芏草、川芎、當(dāng)歸、白芍、熟地等。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又如，栗加糖清燉能清涼治眩暈；栗加蹄清燉能補(bǔ)胃健脾養(yǎng)精神；栗加肉清燉清涼降治氣管炎；栗帶殼蒸熟補(bǔ)氣強(qiáng)身潤膚生精；野毛栗生吃能止小兒半夜盜汗，蓮子心可清心火。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　紅菇祛風(fēng)去濕。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香菇浸酒消腫風(fēng)。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農(nóng)家家膳、進(jìn)補(bǔ)匡節(jié)宴的菜肴還有多種：即穿山甲燉當(dāng)歸、甲魚燉當(dāng)歸、豬干煮枸杞、紅菇燉番鴨、紅菇煮螃蟹、清燉童子雞、肚包雞、雞包雞、鴿包參……。[旅游聯(lián)盟2013-7-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]