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泉州特產-源和堂蜜餞

　中國·福建·泉州·　發布:1044173　錄入:2007-11-22　人氣:統計中...

【源和堂蜜餞】泉州多丘陵，盛產各種水果，大部分水果均能蜜制，尤其以橄欖、余甘、楊梅、楊桃、梅、李、桃為優。泉州煎制蜜餞歷史悠久，是傳統食品中流傳廣泛的一種。泉州自宋代就盛產甘蔗制糖，是蜜制水果的原料。1916年工商業者莊杰趕兄弟在晉江青陽鎮創辦“源和堂”，大規模生產各式蜜餞，遠銷東南亞各國。源和堂蜜餞色澤鮮艷，清脆甘美，風味獨特，咸甜適中，有些品種還利用中藥做作料，具有藥用價值。1956年由福建華僑投資公司撥款在泉州市區建總廠，并引進國外先進設備生產各類飲料。

生產品種達100多個，而玫瑰楊梅、良友橄欖、蜜李片、陳皮李、金棗夾心應子、單晶冰糖、多晶冰糖等8種產品榮獲輕工部優質產品稱號。陳皮香梅、金棗夾心應子、陳皮夾心應子以及蘆柑軟包裝飲料分別榮獲中國食品博覽會金、銀、銅獎。企業獲全國輕工業優秀出口產品銅牌獎。該廠產品飲譽海內外，暢銷不衰，享有“美名馳五洲，香甜滿人間”的美稱。
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