仙鄉(xiāng)芥菜干
芥菜干”采用高海拔山區(qū)仙鄉(xiāng)生長(zhǎng)的芥菜，經(jīng)風(fēng)霜、封凍，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合科學(xué)方法精制而成，具有獨(dú)特風(fēng)味，歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]富有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、鐵、鈣等十幾種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，是居家宴席，饋贈(zèng)親友之佳品。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 芥菜是仙夾的特色產(chǎn)品，由于仙夾地勢(shì)高，氣候涼爽濕潤(rùn)，常年罩霧，所生產(chǎn)的芥菜味甘甜梗嫩，群眾又有種植芥菜的習(xí)慣，所以仙夾芥菜在全縣享有盛名。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 每年農(nóng)歷八月份撒播芥菜籽，九月份移植芥菜苗，十二月份收成。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]收成時(shí)采摘鮮嫩，無(wú)蟲害的芥菜葉，清洗干凈，在水中煮熟，然后撕成細(xì)條狀，在太陽(yáng)下曝曬九成干。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把芥菜置于水中煮時(shí)，不可煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)成份流失，約煮上十五分鐘即可。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 當(dāng)芥菜干晾曬一、二天至九成干時(shí)，即可收下，收時(shí)應(yīng)注意不要太用力，以免扯斷芥菜干。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冷卻后，將收下的芥菜干放于室內(nèi)約十至二十分鐘，至手折不斷即可。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]折成小捆，并用包裝帶捆扎結(jié)實(shí)包裝，并將袋口封緊，以保持口味鮮嫩。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芥菜干的制作就完成了。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 芥菜干是一道綠色食品，可和其它食品搭配，如：可加入大米筍絲也配料，做成風(fēng)味可口的菜干飯；可加入五花肉調(diào)味料，做成風(fēng)味獨(dú)特的菜干扣肉煲；還可加入排骨、雞、鴨清燉，湯味清鮮，利口清嫩。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] “仙鄉(xiāng)芥菜干”是仙夾的特產(chǎn)，其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，屬綠色食品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，聲譽(yù)極佳。[旅游聯(lián)盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯(cuò)，請(qǐng)來(lái)函更正』
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