建水獅子糕是云南省建水縣的傳統(tǒng)名食。[旅游聯(lián)盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳是清代后期，由建水縣“榮香齋”糕點(diǎn)鋪一吳姓所創(chuàng)制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。[旅游聯(lián)盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　獅子糕的主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。[旅游聯(lián)盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作時(shí)，先將糯米用清水浸泡10－15天，然后將糯米蒸熟，合團(tuán)壓片，切條，涼干，再放入菜油鍋里炸至泡酥，冷卻后，用80％的米糖和20％的蔗糖包裹，壓扁，切塊，即為成品。[旅游聯(lián)盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種糕點(diǎn)，酥脆甜香，美味可口。[旅游聯(lián)盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]