伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各異，滋味也不相同。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最常見的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]餡料一般都用羊肉或牛肉、洋蔥和鹽調(diào)成，并加適量孜然、胡椒等佐料。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水煎包子用發(fā)面，包餡成坯，然后將包子一個個擺在燒熱后涂上油的平鍋內(nèi)，澆湯、灑干面粉，將鍋蓋 扣緊，１０多分鐘就熟

　　它的特點(diǎn)是：油亮金黃，吃起來松嫩爽口，油而不膩。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤包子和薄皮包子都用“死面”，即用鹽水揉制的面，做成包餡成坯，不過烤包子坯是長方形的，便于在馕坑內(nèi)貼烤；而薄皮包子做成圓錐形包坯，用蒸籠蒸熟。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同樣的原料，因做法不同，而滋味各有特色。[旅游聯(lián)盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]