清燉辣子雞
炒辣子雞是以不帶骨的雞肉切成小丁，炒時不勾汁；而清燉辣子雞是用當年的大雞帶骨切成寸塊，炒掛糖色，用鮮紅海椒切細絲加入鍋內(nèi)，文火微燉，必須極爛，不加醬，少放醬油，湯求其淡，與家常燉雞、紅黃燜雞、炒辣子雞均不同，味尤過之。[旅游聯(lián)盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
炒辣子雞是以不帶骨的雞肉切成小丁，炒時不勾汁；而清燉辣子雞是用當年的大雞帶骨切成寸塊，炒掛糖色，用鮮紅海椒切細絲加入鍋內(nèi)，文火微燉，必須極爛，不加醬，少放醬油，湯求其淡，與家常燉雞、紅黃燜雞、炒辣子雞均不同，味尤過之。[旅游聯(lián)盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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