紫姻肉桃又名紫元肉桃，是油桃的一個變種，在國內較稀少，在本縣內有一定數量栽培。[旅游聯盟2013-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地農民稱它是“獨有產品”。[旅游聯盟2013-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于金塔縣具有氣候干燥、日照時間長、光合作用強烈、無霜期短、晝夜溫差大，有利于糖份的積累等得天獨厚的自然條件，因此適宜紫姻肉桃生長。[旅游聯盟2013-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紫姻肉桃的特點是果面無茸毛，底色黃綠，陽面富紫紅色暈；果面有瘤狀突起，果實大，近圓形，平均單果重43克左右；皮薄，果肉綠白色，離核；肉質柔軟細嫩，汁液較多，甜酸適度，含糖量17.6%。[旅游聯盟2013-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著食品加