金塔出產的籽瓜，因其富含微量元素──硒，被人們稱為“硒瓜”。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據《本草求真》卷五記載：“籽瓜而入心脾胃，肉有解心脾胃熱,止消渴,衛臟腑。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”其瓜汁被人稱之為“天然白虎湯”。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]根據省科學技術委員會鑒定，金塔縣金雪飲品有限公司生產的籽瓜汁，每百克含硒0.13微克，符合人體日硒需求量，是肝病、心腦血管病、腸胃病等40多種疾病的天然克星，具有抗癌、治癌的功效。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同時，還含有14種氨基酸和β－胡蘿卜素，具有開胃潤肺，清熱解毒，清竅止渴，解酒養顏的作用。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]硒瓜汁是一種低熱能、高營養的保健飲品。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經過化驗，各項指標均符合國頒標準。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該產品于一九九五年八月獲“第二屆中國科技新產品名優產品博覽會”金獎；一九九六年九月獲全國星火實施十周年暨“八五”農業科技攻關成果博覽會優秀項目獎。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]