別名金針菜、金針花、萱草。[旅游聯盟2013-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃花菜營養十分豐富，鮮品含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵，是著名的堿性食品。[旅游聯盟2013-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃花菜的藥用價值也很高，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質，具有去濕利水、涼血除熱、止咳消煩、開胸寬膈的功效。[旅游聯盟2013-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常食用可治療水腫、小便不利、帶下、黃疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等癥。[旅游聯盟2013-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]