清蒸白絲魚
有著“魚米之鄉(xiāng)”的西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在西塘美食譜上占有一席之地。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白絲魚喜食小魚蝦，游動(dòng)快捷，“有浪里白條”之美稱，然而白絲魚出水即死，故市價(jià)昂貴。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清蒸白絲魚的烹飪很講究原料，做法細(xì)膩，重在保持魚的原滋原味。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在殺凈魚身時(shí)加少量的鹽腌制二小時(shí)以上，取出洗凈再放進(jìn)嫩豆腐，加上佐料待到5分熟時(shí)加料酒，取出籠蒸5-6分鐘即可。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品嘗時(shí)入口鮮嫩，味濃醇厚。[旅游聯(lián)盟2016-10-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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