昌西豆腐干
主要原料：豆腐干 特色特點：咸鮮香辣、口感細膩、帶韌性 典故內涵：相傳很久以前，昌西一帶由于交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些豆腐充當好菜。[旅游聯盟2013-8-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為便于存放，將豆腐鹵成咸辣味，然后鋪上稻草用文火烘，這樣鹵過再烘，烘過再鹵重復幾次，使豆腐干色如棕栗，其獨特的制作方法便形成了獨特的風味。[旅游聯盟2013-8-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
主要原料：豆腐干
特色特點：咸鮮香辣、口感細膩、帶韌性
典故內涵：相傳很久以前，昌西一帶由于交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些豆腐充當好菜。[旅游聯盟2013-8-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為便于存放，將豆腐鹵成咸辣味，然后鋪上稻草用文火烘，這樣鹵過再烘，烘過再鹵重復幾次，使豆腐干色如棕栗，其獨特的制作方法便形成了獨特的風味。[旅游聯盟2013-8-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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