蕎面驢肉蒸餃，是一種具有阜新地方獨特風味的大餃子。[旅游聯盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]外皮原料選用精料蕎面粉，餃子餡采用鮮驢肉的精肉為主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余種調料為副料。[旅游聯盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將蒸熟后的蕎面大餃子撕開皮，從色澤如瑪瑙似的肉丸中，流淌出一股濃濃的金黃色的油汁，伴著陣陣濃郁的撲鼻香味，將引發出您強烈的食欲。[旅游聯盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　咬入口，您會覺得口味鮮香，油多而不膩的感覺。[旅游聯盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]多年來，阜新地區的蕎面驢肉蒸餃贏得外地人和家鄉人的贊譽，并成為阜新地區獨具特色的地方美食。[旅游聯盟2015-10-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]