在芙蓉鎮一定要吃當地的特產“米豆腐”，是混合著油鹽醬醋辣的家常小吃。據說最正宗的一家在牌坊附近，它就是電影中的那家米豆腐店。
桂花魚
芙蓉鎮（王村）飲食是典型的辣、酸湘西風味，最有特點的本地飲食有活水煮活魚（40-60元/鍋）、螺絲肉（20元/大碗），劉小慶米豆腐（2元/碗）。
芙蓉鎮（王村）最出名的餐廳就是“天下第一螺”大酒店了，口味地道，遠近聞名。
螺絲肉
螺絲肉是芙蓉鎮一道具有著當地特色的美味佳肴。來到芙蓉鎮的游客，都愛品嘗一下螺絲肉的味道。螺絲肉在吃的時候，應該格外的小心。螺絲肉也是有著湘西的酸辣風味在里面。因此對于喜歡吃酸辣食物的游客來說，這是一道再好不過的菜肴了。