樅菌油
土特產樅菌油是用樅菌和食用植物油熬制成的。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]樅菌生于樅林(松林)和樅林附近的野地里,是上等食用菌。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]無論用它作湯或油煎,酣浸或鹽漬,全部味道鮮美,富于營養。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]可惜鮮菌不易保存,熬制菌油是保存菌子的好辦法。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 加工菌油的方法頗為簡單,采回鮮菌以后,去潭滓,洗干凈,放進花生油、芝麻油或茶油中煎熬。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]油與菌的比例,一般是0.5公斤油熬制1-1.5公斤菌子。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]煎熬時加熱不可太猛,待菌內水分熬干以后,就可以熄火端鍋,放入罐中儲藏。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 菌油是高級調味品,內含豐富的蛋白質、維生素和礦物質,其味清香鮮。[旅游聯盟2014-4-30提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]湯菜、面食中加上一匙半勺,看著鮮,嚼著香,“咽后方知滋味長”,實在是美得很! 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』