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積石山獨(dú)特的保安族民俗

　中國(guó)·甘肅·臨夏·積石山　發(fā)布:105478　錄入:2009-11-2　人氣:統(tǒng)計(jì)中...

　　婚姻與婚禮

　　每個(gè)民族都有本民族的婚姻風(fēng)俗和特點(diǎn)，保安族的婚姻婚禮也有其獨(dú)特之處。但是，隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，生活水平的不斷提高，許多反映民族心理性格，民俗風(fēng)情、宗教信仰等帶有濃厚情趣的特點(diǎn)，被歷史時(shí)空逐漸簡(jiǎn)化、淡漠、遺失……

　　保安族的婚姻，至今仍滲透著"早得兒子早得福"的思想。中華人民共和國(guó)成立前，奉"父母之命，媒妁之言"盛行早婚，一般男17歲，女15歲即可成婚，一夫一妻或多妻。組成家庭夫權(quán)支配，女子從居，婦女的行止都向男子要"口喚"（允許之意），若夫妻不睦，男方可任意提出離婚，女方則無權(quán)提出。離婚婦女可再嫁。中華人民共和國(guó)成立后，由于封建制度的徹底廢除和《婚姻法》的貫徹執(zhí)行，保安族婦女得到了解放，現(xiàn)在早婚現(xiàn)象很少，男女平等，婚姻自由。保安族青年男女，在自由戀愛結(jié)婚蔚然成風(fēng)的今天，獨(dú)特的婚禮習(xí)俗程序依然按古有的軌跡保持運(yùn)行。雖然自由戀愛，成婚仍須父母媒妁之命言，期間男方央求媒人牽系紅線，給女方送定茶、送彩禮、擇吉日，連婚禮始末男女雙方都得聽從媒人的調(diào)遣。

　　婚禮大都選擇"主麻日"（星期五），也可選陰歷三、六、九等吉日。在舉行婚禮的當(dāng)天，男方從家族中選派七、八名族員和一名陪女婿，另有兩名婦女做陪姑，帶著特備禮品，一同牽著披紅掛綠的馬（現(xiàn)在時(shí)尚小轎車）去娶親。娶親隊(duì)伍到女方家后，先由媒人引著新郎和陪女婿，一一向女方家族中的長(zhǎng)輩說："塞倆目"（問候吉祥祝安之意）。然后，雙方家族給新郎和陪女婿"搭紅"（綢緞被面），表示恭賀祝福。同時(shí)，請(qǐng)阿訇念成婚"呢卡咳"（一段古蘭經(jīng)文），念罷"尼卡哈"，阿訇向窗外拋出雙方事先特備的紅棗、核桃、花生、水果糖等食品，表示吉祥如意，夫妻和睦，早生貴子，生活如蜜。此后，娶親的男客連同媒人被女方村里的青年強(qiáng)用沾有鍋底灰的布片、棉花、氈塊等物一一抹臉，還拌有"拳打腳踢"，意為恭喜，實(shí)為熱鬧，并向媒人索要一只羊羔錢，若達(dá)不到要求，媒人則承受更多的"折磨"，女客也同樣受婦女和姑娘們索要梳妝錢的"挫磨"。據(jù)說這種別開生面的"祝賀"，是為了未來的孩子能夠認(rèn)舅舅。習(xí)慣上"祝賀"有點(diǎn)過火，客人們也只準(zhǔn)高興，不許變臉，否則將意為不吉。然后，由女方二、三十人組成的送親隊(duì)伍將新娘送往男家。姑娘在離家前由于離別父母而哭泣，有的泣而無聲，有的哭而有言，稱之為《哭嫁》，樂而不哭視為"丟臉"，由嬸、嫂代母"掐哭"。姑娘在離家時(shí)，向行進(jìn)的后方拋撒五色糧（麥、豆、玉米、青稞等，并摻有茯茶）以示把幸福留給父母、弟妹。

　　在男方家，新郎的父母也被打扮的十分出格，據(jù)其形體裝扮成各種傳奇人物，常見的是：頭戴不能再破的草帽（稱叫化子帽），畫臉（算顧不上臉），戴一副蘿卜制成的眼鏡（謂二咕嚕眼鏡），身著翻羊皮坎夾（喻冒里冒操），斜背木杈（示釵釵槍），以棍為馬，青年們哄抬戲鬧，然后赤腳接客，未經(jīng)允許，不得卸裝。

　　迎親隊(duì)伍候在村口，待送親的一到，鞭炮齊鳴，并阻攔送親隊(duì)伍前行，要讓新娘的哥哥或其他親屬把新娘抱進(jìn)村莊，抱進(jìn)新郎家，雙方以抱新娘的距離遠(yuǎn)近講輸贏。早期，新娘進(jìn)家后，雙方青年還要進(jìn)行賽馬比賽。

　　保安族的宴席通常設(shè)兩道，先是下馬菜，待新娘梳妝認(rèn)親（轉(zhuǎn)一、二家男方親屬實(shí)為亮相）后，才設(shè)正席。新娘一般三日不食婆家飯菜，飯食由娘家送來，以示娘家父母對(duì)女兒的關(guān)懷和女兒對(duì)娘家的思念。

　　新婚之夜是婚禮的高潮，太陽尚未落盡，新郎家就蕩起了孩子們"樘榔來、樘榔來"（拿柴草來）的呼聲，待有柴有草，便在院中燒起一堆熊熊大火，此時(shí)鄰里親友和青年們同唱把式結(jié)隊(duì)而來，在門口共唱《討喜》門曲，院內(nèi)合唱夸贊《院曲》，進(jìn)而贊唱父母、兄嫂和親友的《恭喜贊歌》。之后，老年人則圍坐火旁喝茶，青年們就跳舞唱歌。舞，有《張良賣布》、《牧童放牛》、《走了一趟瓦缸鎮(zhèn)》等；歌，一般一曲多詞，隨編就唱，內(nèi)容褒貶不一；曲，相對(duì)而言比較豐富，種類繁多，有慶賀喜事的贊曲，有先褒后貶的嬉笑諷刺、詼諧曲，有傾訴生活的苦曲，有敘事曲等等。歌舞演唱都伴有舞蹈動(dòng)作，沒有樂器，也沒有道具，動(dòng)作造型隨唱詞而變化，演唱形式有獨(dú)舞獨(dú)唱、伴唱獨(dú)舞、對(duì)唱問答、領(lǐng)唱相和等等。宴席晚會(huì)結(jié)束前大家共唱《宴席曲》，表示最后的祝賀。隨后，東家對(duì)老人和操辦晚會(huì)的主要人物進(jìn)行答謝招待，對(duì)孩子們分發(fā)核桃或糖果之類食品。至此，送親的客人們走了，祝賀的鄰里親友們走了，不安分的孩子們也走了，而院子里的那堆火還沒有熄滅，余火一閃一閃的，象鬧床（聽床）人的目光……

　　服飾

　　保安族服飾，可分為傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩種。傳統(tǒng)式樣受當(dāng)時(shí)蒙古族、藏族、土族等土著民族的影響較大，又保留了本民族獨(dú)特的審美觀念；現(xiàn)代式樣則受回族的影響，但又與回族服飾不完全一樣。

　　傳統(tǒng)服飾保安族男子的傳統(tǒng)帽子是大檐帽（與藏族禮帽相似），線制號(hào)帽和"號(hào)頭"。"號(hào)頭"長(zhǎng)約三尺，寬約三至四寸的各色布條，常纏在額頭。上身內(nèi)著襯衫，外套象藏式長(zhǎng)袍，名叫"柔拉"。長(zhǎng)袍為夾制，也有皮里子的，面料或?yàn)楦呒?jí)平絨，或絲絨等，料色一般多為墨綠、蘭和紫紅色。袍長(zhǎng)三尺三寸至三尺五寸，過膝，稍短于藏袍。肩寬一尺五寸，袖口寬六寸，袖口和擺邊飾寬度不同的紫紅等色布格形或條狀鑲邊。右斜下襟邊置一條與衣袍相同或不同色的小帶子，用于扣伴和裝飾。袍外腰系一條長(zhǎng)約一丈，寬約六寸的絲綢帶子，一般圍腰三圈后外吊尺許，腰帶左側(cè)掛吊什樣錦腰刀。冬季多穿翻領(lǐng)大襟皮襖，夏季內(nèi)穿襯衣外著坎夾，穿大襠褲，腳著靴子、布鞋和羅蹄（皮制，前沿褶皺）。

　　女子傳統(tǒng)頭戴分姑娘和婦女。姑娘喜戴"絀絀帽"和"咪哪"。"絀絀帽"多用淡藍(lán)和粉紅等色布或綢制，圓形，可分有頂無頂，帽沿皺折，左側(cè)綴一朵布綢制山丹花，并墜兩條穗子，戴上后顯得典雅大方、活潑俊俏。"咪哪"所用料色與"絀絀帽"相似，只是式樣不同，"咪哪"無頂，流線型，前寬后窄，鑲邊，前寬處繡有各種花案，后兩端吊有彩條，結(jié)成蝴蝶定帽，圍戴在頭上剛好露出頭頂和額頭，顯得格外簡(jiǎn)潔、古樸、秀麗。已婚婦女頭戴布包頭或花線帽，上戴蓋頭。蓋頭邊長(zhǎng)二尺五寸左右，戴上后遮兩頰、脖子、腦后。料為布或綢紗，色常用黑、白、墨綠或蘋果綠等。女子還喜歡插花頭飾，姑娘的頭花花頭向上；婦女的頭花花頭向下。其它飾物還有金、銀、銅、玉等制件，耳吊環(huán)墜，腕鐲指戒。另外，婚禮上，女子還戴"頭規(guī)"插花，插"翠骨朵"。"頭規(guī)"是一種龍鳳牡丹圖案的純銀飾物，戴在頭上，銀光閃閃，華貴異常。"翠骨朵"也是一種包托著玉石珠子的銀制飾物，插在頭上更顯得美麗大方。

　　上衣內(nèi)穿花綢緞斜襟軟襯衫，外套長(zhǎng)袍或夾夾。長(zhǎng)袍斜襟至膝下，和尚領(lǐng)子、長(zhǎng)袖。袖口和襟擺處繡花。夾夾分長(zhǎng)短兩種，無袖，長(zhǎng)夾長(zhǎng)約二尺六寸至膝下。短夾長(zhǎng)約二尺三寸至腹部，腰身呈直筒形，緊身。襟擺鑲邊，胸上部位繡花。在廚房、農(nóng)活時(shí)還圍一條裹肚圍裙，圍裙制作也很精致小巧，上面繡花，既是護(hù)衣用物，又是一種裝飾品。下身穿大襠褲，襠寬八寸，褲腿鑲邊繡花，花布腰帶。年青婦女腳穿繡花鞋，為布底、布幫、夾制，多為紅、綠色。老年婦女則多穿圓口低幫的黑色繡花鞋。

　　現(xiàn)代服飾現(xiàn)代服飾在保留傳統(tǒng)的優(yōu)秀部分外，變通得與回族的服飾差別不大，這里不在一一贅述。

　　整理展示的保安族服飾 2002年，積石山縣委、縣政府為了讓保安族走向世界，讓世界了解保安族，以此促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，使保安族與其他兄弟民族平等發(fā)展、共同進(jìn)步，對(duì)保安族服飾進(jìn)行了挖掘整理，整理設(shè)計(jì)出分男女老年、青壯年、兒童的冬、春秋、夏裝共18套，102件。

　　男裝51件，其中帽子三頂，即：青號(hào)帽纏號(hào)頭（宗教或重大禮儀場(chǎng)合可纏"臺(tái)斯達(dá)爾"）；小檐帽（左側(cè)繡"星月"）；保安號(hào)帽（白色底，中部鑲一圈彩帶，是號(hào)頭和號(hào)帽的組合，彩帶意代號(hào)頭，上繡"星月"。上身衣裝7件，即：對(duì)襟白襯衣，長(zhǎng)短柔拉，綁身子（象馬夾，又不同于馬夾，前襟下擺帶兜繡花），袍衣（款式基本象"中拜"，流線型領(lǐng)），絲綢腰帶。下身衣褲一件，即小口褲子。靴兩雙，即短筒靴和長(zhǎng)筒靴（筒口鑲壓兩道金邊，中間飾浪花圖樣，筒腰飾"腰刀"、梅花等圖案，靴幫、靴尖飾流線羅蹄花紋，鞋尖花紋取"山"形。

　　女裝51件。其中帽子4頂，即傳統(tǒng)蓋頭、"咪哪"蓋頭（傳統(tǒng)咪哪和現(xiàn)代紗巾組合，紗巾意代蓋頭，用它的輕柔、飄逸、豐富的色彩表現(xiàn)女性的美，用咪哪突出民族特征）、咪哪、絀絀帽。上身衣裝6件，即各色大襟襯衣、對(duì)襟襯衫、有領(lǐng)長(zhǎng)柔、有領(lǐng)短柔（長(zhǎng)短柔左上胸、右下擺繡花）、綁身子、三角巾等。下身穿繡花褲，腳穿繡花皮鞋、繡花布鞋。

　　飲食

　　保安族的面食基本以小麥、玉米、青稞、豆類、洋芋等為主食。通常將面粉做成饅頭、羅鍋（燒鍋）、烙餅、包子、油香、油條、馓子、馃馃、面條、面片（手揪）涼面、拉面、尕旗花（碎飯）、拌湯、散飯、攪團(tuán)（在開水中邊散豆、喬或玉米面粉，邊攪成糊狀，稀為散飯，稠為攪團(tuán)）等。散飯和攪團(tuán)是保安族人民喜歡吃的一種飯食，有一首"花兒"唱道："豆面的散飯哈吃不厭，甭嫌貪沙綠的蕎面；油潑上辣子油潑上蒜，辣辣地吃一頓攪團(tuán)"。

　　保安族的肉食以牛、羊、雞肉為主，平常將肉切割成零星小塊，或炒菜、或調(diào)制成汁湯，拌面食食用，亦可煮熟后直接食用。保安族對(duì)手抓羊肉的烹調(diào)和食用有三個(gè)特點(diǎn)，既選用羔羊期精飼的"站羊"，這種羊肉肥而不膩，膘肉相間，無腥臊膻味；烹飪一般在冷水或開水沸騰時(shí)將肉入鍋，掌握火候，在肉血水將干未干之時(shí)撈出，老嫩合度，肉鮮味美；調(diào)味品選用花椒、草果、干姜、青鹽，起提味增香之功效。待客時(shí)，趁熱切成大塊，裝盤上席，蘸鹽、醋、蒜食用。牛腸取碎肉加調(diào)料裝入，煮熟；羊腸取豆面散成糊狀加調(diào)料灌入，蒸或煮熟，爾后潑辣椒蘸蒜蘸醋食之，這種肉食品亦叫"筏子面腸"。至于其它內(nèi)臟及頭、蹄等煮爛熟透后，零割碗裝，盛湯即食，入口不嚼即碎，湯辣味美肉酥，頗適老年人口味。

　　在食物上，保安族絕對(duì)禁吃豬、馬、驢、騾肉及自死禽畜和未誦"安拉"之名，非穆斯林屠宰的動(dòng)物。同時(shí)，對(duì)異形怪狀、兇猛暴殘、爪利鋒銳的飛禽、獸類亦在禁忌之列。

　　保安族的飲料通常以茶為主，輔飲麥茶和面茶。飲茶喜歡"三炮臺(tái)"蓋碗，內(nèi)放茶葉、冰糖和桂圓，號(hào)稱"三香茶"，若再加上葡萄、杏干、紅棗等，就是五香茶了。喝茶時(shí)對(duì)開水也十分講究，一般用銅制火壺?zé)饓卮笮〔灰唬虚g為空心煙筒，煙筒外是盛水層，料燒木炭，此具燒開的開水（沸水）稱之為"牡丹花"。麥茶就是將麥子炒熟，碾碎加鹽沖喝。面茶則將面炒熟加鹽沖飲。

　　喪葬

　　保安族與其他信伊斯蘭教的各民族一樣，實(shí)行土葬。葬禮簡(jiǎn)單樸素，宗教氣氛較濃。

　　埋咱（墳?zāi)梗┚鶠槟媳毕颍归L(zhǎng)六尺，寬三尺，深約七尺。主體埋咱挖好后，在埋咱底西壁挖一偏洞，叫"拉海提"，即葬置尸體，洞口高三尺，深三尺，長(zhǎng)六尺五寸，上壁如弓，下地如弦，北壁做一土枕，亡人頭北腳南，面部朝西（朝向卡爾白）。

　　卡凡（尸衣）由大中小三塊白色棉布組成。男人用布三丈，女人三丈三尺（多一塊蓋頭布）。

　　在穿卡凡前要抓水（給亡人大凈），由本"者麻提"阿訇或者本教徒中有名望的二人洗亡人尸體。抓水時(shí)不能讓水流入亡人的七竅。洗畢后，包在縫制好的卡凡中，然后舉行殯禮、葬禮。

　　舉行葬禮前，從家中將"埋體"（遺體）抬向埋咱時(shí)，從屋內(nèi)到大門，"埋體"的頭必須在前，腳在后；出門后立即轉(zhuǎn)向，腳在前，頭在后，親人及村人輪抬"埋體"到埋咱地，舉行殯禮。殯禮，伊斯蘭教稱之為站"哲那子"、轉(zhuǎn)"非地耶"（轉(zhuǎn)《古蘭經(jīng)》和舍散一定數(shù)量的錢幣），意為代亡人祈禱、拜主、脫塵歸主。送"埋體"，站"哲那子"，一般均請(qǐng)周邊村莊的"者麻提"及教友參加，人數(shù)越多越好。

　　殯禮畢即進(jìn)行葬禮。請(qǐng)阿訇在埋咱地誦讀《古蘭經(jīng)》，親屬將亡人安葬于挖好的"拉海提"，堵好洞口，將土緩緩填入坑內(nèi)，并逐人散發(fā)"海底耶"（波斯語：意為"人親"），錢數(shù)無定。亡人的衣物、用品分送給阿訇、親人及困難人或遵遺囑送到別處。

　　保安族要求速葬，人亡之后，晨亡午葬，如來不及葬，也只能在家停放一夜，如遇特殊情況，亦不能超過三天。

　　葬后，請(qǐng)阿訇早晚轉(zhuǎn)埋咱誦經(jīng)，持續(xù)時(shí)間一般一七或三七不等。葬后第三天是一個(gè)比較重要的忌日，一般要請(qǐng)阿訇在家念經(jīng)。以后每七天請(qǐng)阿訇念經(jīng)，直至七七。葬后第四十天和百天也是重要的忌日，一般都要請(qǐng)阿訇念經(jīng)，祭奠亡人。

　　游藝

　　頂牛頂牛是牧童為誰去收攏牛或羊而進(jìn)行的雙人游戲，場(chǎng)地要求不高，一般平地即可，比賽時(shí)取半徑為兩米的圓圈，雙方對(duì)手四肢著地，采用右肩或左肩對(duì)抗，五局三勝，誰先退出圈外為敗。

　　射箭民間游戲項(xiàng)目，保安族的射箭有獨(dú)特之處，弓料用竹，長(zhǎng)約四尺，為增加柔韌和彈性，弓兩端套牛角，弓繩用牛筋系紅櫻穗，箭頭鐵制呈三角，重約三兩，射程200米左右，比賽以遠(yuǎn)和準(zhǔn)為勝。

　　甩拋尕甩拋尕原是為打仗或放牧所需產(chǎn)生的，進(jìn)而成為一種民間競(jìng)技項(xiàng)目。拋尕由繩和裝石子布袋組成，繩用羊毛綰成，粗如手指，長(zhǎng)五尺，繩子中鑲布袋，裝卵石。使用時(shí)，將繩一頭的小孔套在中指上，折疊另一頭夾于食指和拇指之間，用力繞環(huán)旋轉(zhuǎn)，待力運(yùn)足，瞅準(zhǔn)目標(biāo)，松放折疊繩頭，石子飛去，擊中目標(biāo)，比賽講遠(yuǎn)、準(zhǔn)和快。

　　拔腰此項(xiàng)競(jìng)技不受場(chǎng)地、季節(jié)等條件的限制，比賽時(shí)雙方力爭(zhēng)抱住對(duì)方腰部，并使其雙腳離地者為勝。

　　打五槍此競(jìng)技用本民族自制的土槍，比賽時(shí)約在 200米左右的距離內(nèi)，馬背上連續(xù)完成"裝、引、擊、打"等動(dòng)作，勝負(fù)以打完五槍和擊中靶數(shù)取決。

　　打杠民間常見游戲項(xiàng)目，一般在農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行。此項(xiàng)目人數(shù)不限，用具為長(zhǎng)1米左右的木棍和一截三寸的木棒或木塊，選一塊敞地，中心挖一母洞，圍其等距離挖若干子洞。比賽時(shí)每人以棍占居一子洞防守，一人無洞，無洞人以棍將木棒或木塊撥趕入中心母洞進(jìn)攻，守?fù)?jù)子洞者不讓進(jìn)入，以棍撥打，撥趕人趁機(jī)強(qiáng)站子洞，丟失子洞人又成趕棒人，以丟失子洞數(shù)淘汰。

　　打石頭民間常見游戲項(xiàng)目，年齡不限，并無場(chǎng)地要求，個(gè)人、團(tuán)體亦可。競(jìng)賽時(shí)取若干石頭，將一母石置在三米處，以子石擊之，以擊準(zhǔn)數(shù)講輸贏。擊石方式常用的有三種，一是手擊，二是兩腳夾石后跳投擊，三是將石放在腳面上投擊。

　　馬杈板板是一種常見的民間團(tuán)體比賽項(xiàng)目，用具為一"刀"形的木板和長(zhǎng)約三寸、粗約拇指、兩頭削尖的"馬杈"。比賽時(shí)，在寬闊的場(chǎng)地上劃一半徑為2米的圓圈，將"馬杈"置于圈內(nèi)，以板彈起擊之，擊得越遠(yuǎn)越好。若三次擊不準(zhǔn)，則攻方換人，繼續(xù)進(jìn)行。另一方在前方防守，以帽接"馬杈"，一旦接住即攻、守?fù)Q位；若接不住，拿"馬杈"投圓圈，投準(zhǔn)時(shí)進(jìn)攻方換人，不準(zhǔn)時(shí)，攻方在"馬杈"落地處繼續(xù)進(jìn)攻，另一方防守，規(guī)則同前。但這時(shí)若接不住，攻方則用"馬杈"板量"馬杈"落地處至圓圈間的距離，記下板數(shù)（比賽前雙方先約定板數(shù)，通常300～500板），然后繼續(xù)比賽，先達(dá)到約定板數(shù)者為勝。這時(shí)算出凈勝板數(shù)進(jìn)行獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)懲辦法非常有趣。一般勝者以100板為單位，100板擊一次，從圓圈起，將"馬杈"用手拋起，以板用力擊之；再?gòu)?quot;馬杈"落地處用同樣方法繼續(xù)擊打，直至擊夠板數(shù)。最后輸方選2人，1人呼氣，呼氣時(shí)必須發(fā)出聲音；1人從"馬杈"落地處向圈內(nèi)急速奔跑，時(shí)間為同伴呼完一口氣為準(zhǔn)，呼畢即停。一口氣內(nèi)若跑回圈內(nèi)，游戲結(jié)束；若還在途中，則要輸方還要從停下來處將勝方背回圈內(nèi)。（《積石山史話》馬文淵）

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