廣州番禺蓮花山風景區美食
泮塘馬蹄糕 泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泮塘五秀（包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角）就產于這一帶。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“泮塘馬蹄糕”是采用當地的特產馬蹄粉作原料，在制作上先將砂糖炒至稍黃后溶成糖水，再調入半分熟的馬蹄粉漿，然后猛火蒸熟。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其糕體色澤金黃透明，爽滑而富有彈性， 且帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 沙河粉 沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此粉最早出自沙河鎮而得名，有百多年歷史。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其做法是取自白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡食、涼拌等。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異 艇仔粥 舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的“荔灣晚唱”便指這里。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中有小艇專門供應“艇仔粥”。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。[旅游聯盟2014-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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